María de Lex: «Comer manzana ayuda a prevenir obesidad, enfermedades digestivas y regula la diabetes tipo 2»

Redacción, 20-04-2025.- María de Lex, farmacéutica y experta en Nutrición y salud hormonal femenina, aborda en una entrevista con La Razón, los beneficios de la manzana para el organismo.

A continuación se recoge parte de la entrevista:

Pregunta- Dicen que comiendo una manzana al día alejas al médico… ¿cuáles son sus principales beneficios?

Respuesta– Podemos destacar: la regulación del tránsito intestinal y la mejoría de la salud digestiva (favorece la microbiota), en general. Debido a su alto contenido en fibra, según cómo se consuma, podría servir en procesos diarreicos (gracias a su contenido en taninos y su poder astringente, así como por la pectina, fibra soluble, que ralentiza el tránsito intestinal. Consumir en puré/compota o rallada, sin piel) y para mejorar el estreñimiento (cruda y con piel). También tiene un efecto saciante. Asimismo, ese contenido elevado en fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar y colesterol en sangre.

Debido a su alto contenido en agua, es muy hidratante, esto supone un beneficio para todo el organismo, incluida nuestra piel, mejorando su aspecto. Tiene cierto efecto diurético. Por su aporte bajo en calorías es una fruta de elección, si se desea adelgazar, o si hay tentación de picar algo entre horas. Contiene quercetina, que es un flavonoide, lo que le otorga propiedades antioxidantes (protege a las células de los radicales libres disminuyendo el envejecimiento celular), antiinflamatorias, cardioprotectoras, neuroprotector, así como optimiza nuestra respuesta inmune, es decir, fortalece nuestro sistema inmunitario, aquí también interviene, y es importante tener en cuenta, el contenido en vitamina C. Mejora la salud bucodental. Algunos la consideran como un dentífrico natural, ya que regula el ph y mejora el estado de las encías. Y uno que me encanta: estimula la secreción de dopamina, que es un neurotransmisor asociado a la alegría. No consiste en comer compulsivamente manzanas, por supuesto, porque un exceso de dopamina tampoco es bueno. En el equilibrio está la virtud.