Alimentación saludable para prevenir la obesidad en el ámbito laboral

Redacción.- Según una encuesta realizada por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) sobre hábitos de alimentación y bebida en el entorno laboral, las personas que afirman tener un trabajo sedentario (el 51,7% de los consultados) son las que realizan menos actividad física (un 63% hace deporte menos de dos veces a la semana) y las que califican en mayor medida sus hábitos alimentarios como “algo o nada saludables” (un 76,4%). Por el contrario, el 82,4% de aquellos que definen su trabajo como activo, además, afirman que sus hábitos son entre “algo y muy saludables”.

Dicha encuesta ha sido presentada hoy a los endocrinos y nutricionistas miembros de SEEDO a través de un webinar en el que han participado el Dr. Manuel Gargallo, especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Infanta Leonor y de la Fundación Jiménez Diaz, y el Prof. Jesús Román Martínez, Profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid y Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). Además, han debatido acerca del documento “Recomendaciones para prevenir la obesidad en el ámbito laboral” elaborado por SEEDO, y las controversias actuales de las bebidas fermentadas en la dieta.

Tal y como recoge la SEEDO, las claves de cara a mantener unos hábitos saludables en el trabajo, según el Dr. Gargallo, son “una vida activa, un desayuno compuesto por lácteos, cereales y frutas, la presencia de las verduras como integrante fundamental en los platos y, dentro de la hidratación, la posibilidad de tomar cerveza sin alcohol ya que es una bebida fermentada con pocas calorías.” “Gran parte del consumo diario de alimentos y bebidas se realiza en el entorno laboral, por lo que los hábitos que haya serán determinantes para tener un peso adecuado y una buena salud a nivel nutricional y general”, añade.