Síndrome caracterizado por hipersecreción ácida, enfermedad ulcerosa grave y tumor generalmente pancreático de células no-beta productor de gastrina. Como consecuencia de la liberación continuada de grandes cantidades de gastrina, los pacientes presentan un aumento de la masa de células pariétales, lo que condiciona una marcada hipersecreción ácida. Suele manifestarse como un síndrome ulcerosos persistente y difícil de tratar, siendo habituales las complicaciones, como perforación o hemorragia. Otros síntomas son diarrea con esteatorrea y pérdida de peso.
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