La pancreatitis crónica es una enfermedad que se caracteriza por la presencia de lesiones inflamatorias crónicas en el páncreas, las cuales conducen a la destrucción y fibrosis del parénquima exocrino. En estados avanzados, la destrucción alcanza también al parénquima endocrino.
El alcohol es el principal responsable de la pancreatitis crónica. El dolor es el síntoma más frecuente y suele localizarse en el epigastrio e irradiar a la región dorsal y al resto del abdomen. Se caracteriza por la aparición inmediata tras la ingesta.
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