La infección del tubo digestivo se presenta clínicamente con dolor abdominal, aumento del transito intestinal y diarrea. La clínica viene mediada por la presencia de enterotoxinas: diarreas no invasivas, o por la propia presencia del germen, que se multiplica e invade la pared intestinal: diarreas invasivas.
Las diarreas no invasivas se caracterizan por la falta de fiebre y escasos síntomas generales, excepto los derivados de la pérdida de líquidos. Ejemplo de estos procesos son la diarrea causada por E. Coli y el cólera.
La diarrea invasiva se debe a microorganismos que provocan la inflamación y destrucción de la mucosa intestinal, pudiendo incluso alcanzar la circulación general. Los pacientes presentan fiebre y afectación del estado general, la diarrea puede contener moco, sangre y pus, como consecuencia de la lesión de la mucosa. Gérmenes que actúan de esta forma son Shigella sp, Salmonella sp, y Yersinia enterocolítica, entre otros.
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