12 mayo
2009
Medicina A-Z Nutricion y Metabolismo
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Albúmina

Es la proteína más abundante en el cuerpo, se forma en el hígado a partir de aminoácidos procedentes de las proteínas digeridas. Realiza varias funciones importantes como la de ayudar a retener algunas sustancias (calcio, hormonas, medicamentos) en la circulación sanguínea al unirse a ellas y evitar que sean filtradas en los riñones y excretadas por la orina; también participa en la regulación de la ósmosis.

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